Ayam merupakan salah satu sumber protein yang dapat diolah ke dalam beragam hidangan. Akan tetapi, seringkali dikarenakan kurangnya inspirasi dan imajinasi, daging ayam umumnya hanya dijadikan sajian dengan variasi terbatas.
mainstream
seperti ayam goreng dan ayam kecap.
Untuk menghindari rasa jenuh, Anda dapat mencobanya.
Resep masakan ayam yang sedang tren
hits
. Resep ini akan menghindarkan rasa bosan dan menambah selera makan Anda.
Dimulai dari masakan ayam cabai garam hingga bistek ayam, cek resep lengkapnya di bawah ini.
1. Cara Membuat Ayam Cabe Garam
Bahan-bahan:
- 600 gram daging ayam dalam bentuk fillet, dipotong menjadi kubus sekitar 3 cm
- 100 gram tepung maizena
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, cincang
- 2 buah cabai merah besar, bersihkan bijinya lalu iris halus
- 6 buah cabai rawit merah, diiris sangat tipis atau dicincang halus
- 2 batang daun bawang, potong halus
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 1 butir telur ayam untuk saus marinasi
- 2 sendok makan saus tiram digunakan sebagai bumbu marinasi.
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk untuk seasoning marinasi
- 1/2 sendok teh minyak wijen untuk saus marinasi
- 1/2 sendok teh lada bubuk untuk campuran marinasi
Cara membuat:
- Oleskan seluruh potongan daging ayam dengan campuran bumbu marinasi hingga rata.
- Kemudian, biarkan sekitar 30 menit atau hingga rempah-rempahnya terserap dengan baik.
- Balurkan setiap bagian dari potongan daging ayam dengan tepung maizena.
- Panas kan minyak, kemudian goreng potongan daging ayam hingga matang serta berwarna coklat keemasan. Lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega dalam wajan, lalu goreng bawang putih, jahe, serta cabai hingga beraroma dan kecoklatan.
- Setelah beraroma sedap, tambahkan daging ayam. Kocok campuran itu sejenak kemudian angkat.
- Akhirnya, beri garam dan daun bawang, kemudian campurkan hingga rata dan hidangkan.
2. Resep ayam teriyaki
Bahan-bahan:
- 500 gram daging paha ayam tanpa kulit, dipotong menjadi kotak seukuran 1,5 cm
- 1/2 sdt garam
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 5 siung bawang putih, tumbuk atau blender hingga lembut
- 2 cm jahe, dihaluskannya secara lembut
- 5 buah cabai rawit merah, dipotong halus
- 2 batang daun bawang cincin, potong halus
- 3 sdm minyak goreng
- BijI wijen berwarna putih dan hitam, goreng kering sebagai pelengkap.
- 3 sendok makan kecap asin untuk saus
- 2 sendok makan kecap manis untuk saus
- 2 sendok makan saus tiram untuk bumbu sausnya
- 2 sendok makan minyak wijen untuk saus
- 1 sendok makan madu untuk saus
- 150 mililiter air untuk kuah
Cara membuat:
- Oleskan irisan lemon dan garam ke atas potongan daging ayam. Setelah itu, biarkan campuran tersebut meresap selama 10 menit.
- Panaskan minyak di atas penggorengan, kemudian goreng bawang putih serta jahe hingga beraroma sedap.
- Masukan cabai rawit lalu tambahkan daging ayam di dalamnya. Aduk hingga perubahan warnanya terlihat.
- Tambahkan berbagai macam bahan saus, lalu campur hingga merata. Rebus menggunakan api medium sambil menunggu daging ayam masak sempurna serta rempah-rempahnya menjadi kental.
- Masukkan daun bawang cincang, lalu campurkan hingga merata.
- Sajikan di atas piring saji dan jangan lupa tambahkan topping berupa biji wijen putih dan hitam.
3. Resep chicken katsu
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam fillet
- 100 gram tepung roti
- 80 gram tepung terigu
- 1/2 sdt paprika bubuk
- Garam secukupnya
- 300 ml susu cair
- 1 butir telur
- Minyak unutk menggoreng
Cara membuat:
- Tuangkan terlebih dahulu tepung terigu ke dalam sebuah mangkuk, kemudian masukkan garam, paprika bubuk, telur, serta susu, setelah itu campuran semua bahan tersebut hingga rata.
- Kemudian, persiapkan tepung roti dan dada ayam, setelah itu balsami ayahm tersebut secara bergantian dengan adonan telur dan tepung roti.
- Setelah itu, letakkan ayam di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang serta minyak goreng panas. Lanjutkan menggoreng hingga berwarna coklat keemasan.
-
Chicken katsu
siap untuk disajikan.
4. Cara Membuat Ayam Saus Madu
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam tanpa tulang, bilas hingga bersih lalu tuangkan air perasan jeruk nipis di atasnya
- Tepung kentucky secukupnya
- 140 ml air
- 1 buah bawang Bombay berukuran kecil, dipotong halus untuk saus
- 3 siung bawang putih, iris tipis dan haluskan untuk campuran saus
- 1 sendok makan jahe, dicincang lembut untuk saus
- 2 sendok makan kecap manis untuk saus
- 2 sendok makan saus tomat untuk saus
- 2 sendok makan madu untuk saus
- Garam secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Gabungkan terigu Kentucky dengan air, kemudian aduk hingga merata.
- Celupkan potongan dada ayam ke dalam campuran telur yang telah dikocok, biarkan meresap selama sepuluh belas menit.
- Putar ayam di tepung kering sisanya dengan lembut agar tepung meresap secara merata.
- Goreng di dalam minyak yang sudah panas hingga berwarna coklat keemasan, lalu angkat dan sisihkan.
- Agar menghasilkan saus, goreng bawang putih serta bawang Bombay hingga wangi.
- Kemudian, campurkan jahe, kecap manis, dan saus tomat. Jangan terlupakan penambahan madu serta garam. Ratakan adonannya.
- Letakkan ayam kentucky lalu ratakan sausnya.
-
Taburkan wijen dan daun bawang di atasnya, ayam tersebut.
crispy
Saus madu juga sudah dibekali untuk disajikan.
5. Resep bistik ayam
Bahan-bahan:
- 200 gram daging paha ayam tanpa tulang, dipotong halus dan tipis
- 1 buah tomat merah, iris sangat tipis atau blender hingga lembut
- 1/2 buah bawang Bombay, dipotong memanjang
- 1 buah wortel, dipotong menjadi dadu
- 1 buah kentang, dipotong menjadi dadu
- 100 gram buncis, dipotong menjadi bagian sepanjang 3 cm
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 250 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
- 3 siung bawang putih digunakan sebagai bahan dalam campuran rempah yang dihaluskan
- 4 siung bawang merah digunakan sebagai bahan dalam campuran rempah-rempah yang dihaluskan.
- 1 sendok teh lada utuh buat bahan rempah yang dihaluskan
Cara membuat:
- Panaskan minyak terlebih dahulu kemudian goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
- Tambahkan ayam dan tomat, kemudian aduk hingga perubahan warnanya terlihat.
- Tambahkan bawang Bombay, kentang, dan wortel kemudian campur hingga merata.
- Kemudian, tuangkan air, kecap manis, serta saus tomat. Campurkan hingga merata lalu masak sampai sayurannya empuk.
- Masukkan kacang panjang ke dalam campuran tersebut, beri seasoning kayu manis, gula, dan garam. Pastikan semua tercampur merata kemudian masak hingga sausnya pekat. Cek rasanya lalu angkat.
- Hidangkan bistik ayam di atas taburan bawang goreng.
Koleksi berbagai cara memasak ayam yang sedang tren
hits
Di sana dapat menjadi pilihan bagi kamu yang lelah dengan masakan ayam tradisional tersebut.
mainstream
Jangan sampai terlupakan, hidangkan bersama nasi panas serta sayuran sop agar semakin lezat ketika dinikmati, oke!
