– Kolesterol tinggi merupakan salah satu permasalahan kesehatan yang sering terjadi.
Keadaan tersebut bisa memperbesar peluang terjadinya serangan jantung atau strok.
Kolesterol, walaupun esensial bagi tubuh, apabila terlalu banyak bisa mengakibatkan pengendapan di dalam pembuluh darah sehingga merugikan aliran darah menuju organ-organ vital.
Salah satu metode alami untuk menormalkan kadar kolesterol ialah dengan memperbaiki gaya diet atau pola makan.
Berikut adalah beberapa makanan yang perlu dihindari jika Anda memiliki kolesterol tinggi, sebagaimana dikutip dari Buzzfeed.
1. Produk Susu Berlemak
Susu berlemak penuh mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL, atau yang dikenal sebagai “kolesterol jahat”.
Lemak jenuh mempengaruhi kapabilitas liver dalam pembersihan kolesterol di segenap tubuh.
Sebagai gantinya, pililah barang-barang susu yang memiliki kadar lemak rendah atau bebas lemak, contohnya seperti yoghurt tanpa lemak serta kefir.
Masukkan lemak yang baik seperti kacang almond atau biji chia ke dalam produk susu tanpa lemak agar menambah nilai kesehatannya.
2. Daging Merah
Daging berwarna merah seperti daging sapi, babi, ataupun domba mengandung lemak jenuh dalam jumlah besar, sehingga membuat tubuh kesulitan untuk membongkar kolesterol.
Lebih baik mengurangi ukuran porsinya dan menggunakan daging merah sebagai pendamping, bukannya menjadi hidangan utamanya.
Ubahlah ke sumber protein nabati seperti biji-bijian, lentil, ataupun quinoa.
3. Kulit
Daging seperti daging ayam atau kalkun memiliki banyak lemak jenuh pada kulitnya.
Ini mencakup semua tipe kulit daging, seperti skinless pork rind.
Sebagai gantinya, pilih daging yang tidak berkulit seperti ayam tanpa kulit atau daging kalkun.
Perhatikan juga pilihan protein berlemak rendah seperti ikan, tahu, ataupun kacang-kacangan.
4. Makanan dengan Pengolahan Ekstrem
Makanan yang sudah diproses seperti sosis asap, krupuk, atau junk food biasanya memiliki kandungan lemak tak sehat serta rendah akan zat gizi esensial seperti serat, vitamin, dan mineral.
Seringkali makanan tersebut memiliki kadar garam dan lemak trans yang tinggi, hal ini dapat membahayakan kesehatan jantung.
Maka dari itu, lebih baik untuk dihindari. Alih-alih tersebut, pilihlah makanan utuh seperti kacang-kacangan atau sayur-sayuran segar yang memiliki nutrisi lebih tinggi.
5. Makanan yang Digoreng
Makanan yang digoreng, baik yang manis maupun gurih, seperti ayam goreng, donat, atau kentang goreng, dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat.
Lemak trans dalam makanan ini juga meningkatkan risiko penyakit jantung.
Lebih baik menghindari makanan yang mencantumkan “partially hydrogenated oils” di labelnya, sebab hal itu menandai adanya lemak trans dalam produk tersebut.
Pilih cara memasak yang berbeda seperti panggang atau kukus untuk mengurangi asupan lemak jahat.
Makanan memiliki peranan yang signifikan dalam menangani kadar kolesterol yang tinggi.
Agar mendapatkan hasil optimal, berkonsultasilah dengan dokter atau pakar nutrisi tentang program makanan yang disesuaikan dengan keperluan Anda.
(*)
